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Farine de Blé T45 Gruau Moulin de Nomexy – 1kg

2,85€
Livraison 4,99€

Description :

Farine de Blé T45 GRUAU Moulin de Nomexy 1kg

Cette farine est issue des blés de force ou supérieurs et garantie pure.

La farine de blé T45 de gruau du Moulin de Nomexy est obtenue à partir d’un mélange de blés meuniers sélectionnés.

La farine de Gruau du Moulin de Nomexy est une Gruau Pâtissière qui vous permet : de fabriquer toutes vos pâtisseries (pâtes feuilletées, pâtes levées, génoises, pâtes à choux…) ainsi que toutes vos viennoiseries en travail traditionnel.

De plus elle a une grande tolérance au travail, un très bon développement, une saveur nature et une excellente conservation du produit final.

L’histoire du Moulin est écrite sur les soufflets.

Ingrédients :

100% de farine de blés sélectionnés.

Garanti sans additifs. Sans Conservateur.

Humidité inférieur à 15,5%

Allergènes : Farine de céréale, contient du gluten.

A conserver dans un endroit sec et frais DLUO 6 mois

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de farine :

347,5kcal ; Mg 1,1g dont 0.23g d’acides gras saturés ; Glucides 73.3g dont sucres 1.3g ; Fibres Alimentaires 3,4g ;Protéines 9.4g ; Sel : sodium naturellement présent 0,4g

Farine de Gruau

Le Gruau est un mot issu du vieux Français Gru ou Gruet, il est situé au coeur de l’amande, prés du germe, il est la partie la plus riche en Gluten.

Séparé lors de la mouture et écrasé à part il donne une farine très fine, haute de gamme et surtout utilisé en pâtisserie.

Retrouvez les farines et préparations du Gourmet du Net.

La photographie de la Farine “Farine de gruau” en vente dans votre épicerie fine est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle.

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